陳冠希潮牌CLOT開首家凝結冰室 套餐價位42-78元

觀點網訊：8月18日，由陳冠希主理的潮流品牌CLOT打造的全球首間實體餐飲空間「凝結冰室」（CLOT CANTON CAFE），于上海人民廣場新地標NX258商場正式開業。這是CLOT自2003年創立以來首次全面踏足餐飲業，標志着品牌從服飾穿戴向生活方式場景的跨越。

凝結冰室以陳冠希倡導的港式茶記精神「快、靓、正」為營運宗旨，空間融合西式金屬結構與東方茶檔懷舊細節。一樓設開放式外帶水吧，二樓餐飲空間鋪設白綠絲綢地磚及專屬「C」字筷子架，並展示「WHO SAID FAST CAN'T BE GOOD?」服務宣言。

招牌菜式包括番茄濃湯牛肉通粉、鮮茄焗豬扒飯、幹炒牛河及凝結漏奶華，搭配絲襪奶茶或港式檸檬茶。店内套餐系列價位在42-78元。一樓特設「凝結冰室限定商店」，販售T恤、短袖襯衫、休閑帽、托特包等限定服飾及生活周邊。

早在2024年10月，CLOT曾于上海東發道茶冰廳（新天地店）打造「凝結冰室」快閃空間，收獲衆多潮流愛好者共鳴。

國家統計局數據顯示，2025年全國餐飲收入57982億元，同比增長3.2%；2026年上半年餐飲收入累計28255億元，同比增長2.8%，增速同比回落1.5個百分點。中國烹饪協會指出行業並未走出承壓區間。

在此背景下，品牌跨界餐飲成為近兩年顯著趨勢，泡泡瑪特開出獨立甜品品牌POP BAKERY，紀梵希推出早餐快閃，LV、Prada等奢侈品牌紛紛布局餐廳。與多數品牌「貼牌式」跨界不同，CLOT将凝結冰室定義為港式茶餐廳的文化載體。

茶餐廳賽道全國超2.8萬家門店，同質化嚴重，但CLOT以街頭潮流美學重構空間體驗，将「食」與「潮」深度綁定。從首日排隊盛況看，粉絲經濟效應明顯，但餐飲的本質是復購，能否憑産品與運營留下普通食客，是決定跨界生意能否長跑的關鍵。

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