要求各地食（藥）安辦高度重視中秋、國慶期間食品安全工作，堅持底線思維，加強問題導向，督促相關部門切實增強風險防控意識，采取積極措施，着力消除問題隐患，确保人民群衆度過歡樂祥和的節日假期。
觀點網訊：近日，國務院食安辦印發通知，要求各地食（藥）安辦高度重視中秋、國慶期間食品安全工作，堅持底線思維，加強問題導向，督促相關部門切實增強風險防控意識，采取積極措施，着力消除問題隐患，确保人民群衆度過歡樂祥和的節日假期。
通知要求，各地要督促平台經營者和食品生産經營主體切實落實食品安全主體責任，針對米面油、肉蛋奶、月餅等節日消費量大的食品和時令食品、有溫度控制要求的食品等，強化線上線下監管一體貫通；加大對市場銷售大宗食用農産品的監督檢查力度。各地要強化餐飲服務環節監管，以旅遊景區、高速公路服務區、商業綜合體等為重點場所，以宴會中心、連鎖餐飲店、學校和養老機構等集中用餐單位食堂等為重點對象，以冷葷涼菜、特色小吃、生食海産品、冷加工糕點等風險高的食品為重點品種，以網絡餐飲、農村集體聚餐為重點業态，加強對食品原料采購、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、制止餐飲浪費等方面的監督檢查。
通知強調，各地要組織開展月餅、酒類等節日熱銷食品專項抽檢和“你點我檢”活動，發現不合格和問題食品要及時開展核查處置；依法依規、從嚴從快打擊超範圍超限量使用食品添加劑、用非食品原料生産食品、“幽靈外賣”、網絡食品交易第三方平台提供者未履行審核查驗義務等違法違規行為，嚴格落實處罰到人要求；嚴格落實值班值守各項制度要求，積極穩妥處置食品安全突發事件。
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