冷鍊江湖 | 普冷的樣子

觀點網 随着人們平均收入水平和生活質量提高，對食品需求量穩步提升，尤其是對新鮮、安全、高質量的食品需求日益增長。

基于此，中國冷凍需求逐年上升，冷鍊倉儲服務市場規模也逐年擴大。在需求側，受益于生鮮線上零售行業的高速發展，高水準冷庫需求預計将加速增長。據CBRE綜合推算，我國高標冷庫需求在2021-2025年間将維持13.5%的復合年均增長。

普冷是普洛斯集團旗下專注于高品質食品物流的智慧冷鍊企業。普冷成立于2019年，致力于打造高標準的冷鍊運營網絡體繫，並通過持續投入冷鍊物流科技和數智化，讓冷鍊物流服務更透明、更便捷、更高效，為食品品牌和終端消費者提供安心、可信賴的交付體檢。

據了解，目前，普冷在23個城市建設和運營了33座冷庫，總容量超過480萬立方米，是中國網絡覆蓋範圍最大的冷鍊物流企業之一，累計為超過1000家國内外企業客戶提供高標準的智慧冷鍊運營物流服務。

服務模式

中國食品冷鍊交易規模巨大，並且伴随食品冷鍊交易額增長，食品冷鍊物流的需求也在擴大。據了解，目前，超過70%食品冷鍊物流任務由第三方服務商承擔，按照服務内容分為倉儲服務和運輸服務兩部分，均需要保證食品持續處在恒定溫度下。

從服務内容上來看，冷鍊食品倉儲服務指将食品存放在冷庫、進行出入庫和庫存管理的服務環節。

根據灼識咨詢報告，食品冷鍊倉儲服務市場規模從2020年的654億元增長至2024年的735億元，年合增長率為3%，並預計将在2029年繼續增長至1008億元，2024-2029年期的年合增長率6.5%。

普冷的服務也主要聚焦于這一環節及其配套的配送和服務解決方案。據了解，普冷目前運營的冷庫位于上海、北京、天津、杭州、南京、蘇州、合肥、廣州、深圳、東莞、青島、西安、沈陽、大連、成都、重慶、昆明、南甯、武漢、長沙等地。普冷主要采用“倉配一體、BC融合”的方式，為品牌客戶提供高標準的全溫區倉儲、運輸及配送、國際貨代、一件代發等物流服務。

更具體來看，普冷主要是通過位置優越的倉庫網絡布局、高效有序的溫控管理為客戶提供高標準的全溫區倉儲、運輸及配送、國際貨代、一件代發等冷鍊物流服務。針對肉類、水産、生鮮水果、烘焙食品等不同品類的貨物，需要冷凍、冷藏、恒溫不同溫區，尤其一些客戶有較為特殊的溫區要求，例如做正負兩度的冰鮮牛肉，對于各種需求，普冷都能夠提供相應溫區倉儲服務。

運輸及配送方面，包括全國配送、市内配送、物人同步以及全程實時監控。國際貨代提供報關清關、標簽合規、海外物流服務。普冷針對客戶的需求，定制提供這些服務環節的配置。

在此基礎上，普冷亦為商超、餐飲、品牌和電商等行業客戶推出專業化、個性化的解決方案。比如商超後勤（全溫區倉庫、越庫服務、供應商代交、直送門店）、餐飲專送（倉配一體、區域及全國性網絡、高標準門店交付）、一件代發（客制化包裝方案、多網點發貨、時效保證）等等。

其中普冷的精益運營和高標準的服務赢得了很多行業頭部的品牌客戶，商超客戶是其中一大典型代表；連鎖餐飲茶咖客戶的需求也相對旺盛。同時，針對BC共倉的客戶，選擇普冷服務能夠獲得相對成熟的解決方案，赢得降本增效的收益。

瞄準客戶

目前來看，普冷的客戶行業主要包含三大類：知名食品品牌、商超零售、連鎖餐飲/茶飲咖啡企業等。客戶以中高端品牌為主，因為普冷強調依托遍布全國的高品質冷庫網絡和數字化智慧化運營帶來的卓越服務品質，所以客戶相應的也是對于冷鍊運營和交付品質要求較高的品牌。

舉例來說， 2025年第一季度，普冷與一家全球薯條領軍品牌持續推進貨代領域合作，将國産冷凍薯條出口至亞太各國；與一家日本著名餐飲品牌拓展華北區域合作，與多家乳制品頭部企業擴大倉儲、幹線運輸和配送合作範圍。

例如，2024年5月，達美樂與普冷再度攜手，推進餐飲倉配合作，入駐普冷青島城陽倉，這也是普冷與達美樂持續推進合作的第四倉。在這個合作中，普冷為達美樂提供常溫、冷凍、冷藏三溫區一體的倉儲與配送服務。普冷團隊嚴格執行食品安全管理制度，涵蓋溫度控制、效期管理、蟲害控制、食品追溯等，並通過智慧、高效、實用的WMS繫統進行庫存管理，實現庫存可視化、精準管理庫位。

值得一提的是，截至去年，普冷在廣東地區已運營五座冷庫——深圳鹽田倉、廣州黃埔倉、增城倉、東莞新沙倉和珠海金灣倉，累計面積十余萬平方米，已經成為大灣區最大的高標準食品冷鍊物流服務企業之一。

中國的冷凍需求逐年上升，冷凍倉儲服務市場規模也在逐年擴大。

普洛斯因此孵化了旗下專注于食品冷鍊物流的子公司普冷。換言之，普冷並不是拿地做冷鍊地産，而是依托普洛斯中國的倉庫網絡，給品牌客戶提供高品質食品冷鍊相關運營服務。

據了解，除了普冷自己持有的普冷大連獐子島冷庫和負責代運營的嘉興倉、珠海倉，其他普冷運營的冷庫均為普洛斯管理的倉儲設施。

普冷定位，是滿足重視冷鍊精細化運營的客戶需求。普冷認為，現階段中國不缺冷鍊“硬件”，而是缺專業的冷鍊運營公司。

據接近普冷人士介紹，普洛斯内部各業務之間完全市場化運營，普冷完全基于自身客戶需求和品質需求進行項目布局與拓展，在選址方面普遍具備區位好、配送便利等優勢，可以說中國消費需求比較旺盛的地區基本上都有普冷的庫。

質量，是普冷從成立至今最為看重的。據悉，雖然普冷發展至今只有6年時間，但是已經叠代了多個版本的企業質量管理標準，而且内部推行嚴于行業的“持證上崗”與“持證運營”制度。例如，啟動一個新的冷庫要完全符合普冷的内部質量管理標準，才可以發放開倉許可證。半年到一年之内必須升級為運營許可證，期間只有一年有效期。

據中物聯冷鍊委數據顯示，今年一季度中國冷鍊物流總需求為0.83億噸，同比增長4.3%；一季度冷鍊物流總收入為1361.3億元，同比增長3.9%。

這代表一季度中國冷鍊物流運行較為平穩，呈現溫和復蘇态勢，市場規模持續擴大。不過，受季節性和市場需求波動影響，冷鍊需求增速同比略有下降，全行業面臨着基礎設施升級、數智化轉型、跨境協同等挑戰與機遇。

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