“瘋四”又一年，百勝中國蒙眼狂奔

觀點網 2月29日，新的肯德基“瘋狂星期四”文案在社交平台上傳播。

不同于過去的各種狗血劇情，“錯過了要等28年”，簡簡單單不到十個字，就引得K記忠粉們為之瘋狂。這是極其特别的一天，其稀有度足以載入“瘋狂星期四”歷史。

當天下午，在“肯德基爆單”的微博熱搜之下，有不少網友表示，附近門店已經打烊。

瘋四越來越瘋了嗎？

據可考消息，瘋四元年是2018年，但真正火爆還是要從2022年開始算起。

在每一個星期四，肯德基于官方APP推出特價商品，包括吮指原味雞、勁爆雞米花、鹽酥雞等小食和飲品。消費者只需要九塊九或是十九塊九就可以買到兩份甚至三份、四份愛吃的單品，算下來相當于平日價格的五折。

實惠只是“瘋四”成功的第一步，随後天花亂墜的文案創作将它推上頂流寶座。

2021年5月，初代瘋四文案誕生——“看看你那垂頭喪氣的樣，知道今天是什麼日子嗎，今天是瘋狂星期四！”一句話道盡年輕人的苦悶和不甘。

緊接着，網友腦洞大開，開始了各種魔改，衍生出愛情、懸疑、搞笑等諸多題材故事。内容五花八門不盡相同，但都有一個共同點，就是在結尾必有一句神來之筆“今天是肯德基瘋狂星期四，誰請我吃？V我50。”

2021年末，肯德基官方下場，舉辦“瘋四文學盛典”，原本上不得台面的整活，得到了官方認可。也由此，越來越多品牌、影視、知名人物進行瘋四互動，廣泛影響下，瘋四文案受衆越來越多，終于迎來高光時刻。

不過，網友們的創作熱情似乎也正在消減。畢竟，誰在現實生活中沒有點正經事要做？

2023年下半年以來，“瘋狂星期四”文案依然準時出現在各個微信群里，但互動的人明顯少了。到處復制粘貼的段子，也被痛批“爛梗”，“V我50”被毫不客氣地指責是在網絡乞讨。

越來越多的人“醒悟”，認為“瘋狂星期四”是新型消費主義的陷阱，並分析其中的不合理之處。

在他們看來，正常人需要的套餐是，漢堡/卷，加上2-3份辣翅、薯條之類的小食，以及甜品/飲料，而實際上肯德基提供的套餐确實過于瘋狂了。20個黃金雞塊、15個熱辣香骨雞、8個蛋撻、6個蛋撻+4塊吮指原味雞，像是商家在清庫存。

價格雖然美好，但反反復復總是這些單品，實在有點要不起。此外，在小紅書、豆瓣等平台上，不乏一些網友發帖吐槽肯德基餐品品質有問題。

“我們只是想瘋狂一下，不是真的瘋了。”在對瘋狂星期四下頭的過程中，肯德基的競品們也趁虛而入。

“不是瘋四買不起，而是華萊士更有性價比”，平替版肯德基的宣傳語開始與瘋四文學同步出現。對K記越來越失望的消費者們，投向了競品們的懷抱。

不過，有消息稱，在去年二季度的電話會上，管理層指出，“瘋狂星期四”活動帶動了肯德基周四時段銷售額的提升，相比其他工作日高出50%。

嘗到甜頭的百勝中國顯然更希望“瘋狂星期四”能夠持續下去。

讓更多的人一起“瘋狂”

肯德基“瘋狂星期四”需要在其官方APP和微信小程序上下單，由肯德基宅急送提供配送服務。原則上，門店越多，“瘋狂星期四”的覆蓋用戶也就更多。

百勝中國于3月1日發布的2023年度業績數據顯示，剛剛結束的這一年，百勝中國門店總數增長13%，淨新增1697家，超過全年淨新增門店目標。

截至2023年12月31日，門店總數達14644家，覆蓋超過2000個城鎮。

其中，肯德基在2023年淨新增門店1202家，創歷史新高，並在2023年末達10296家；必勝客2023年淨新增門店409家，同樣創下歷史新高，在2023年末達3312家。

但就肯德基而言，其主要與中國的西式快餐品牌競争，如麥當勞、德克士及漢堡王。百勝中國認為，截至2023年底，肯德基的門店數目約為其最接近的競争對手的兩倍。

另外，有相關數據顯示，2023年，肯德基經營利潤達12億美元，創歷史新高，第四季度增長43%，全年增長53%。

全年餐廳利潤率為17.7%，剔除影響餐廳層面可比性的項目，較上一年同期增長240個基點，主要得益于同店銷售提升和有利的原材料價格，部分被2023年增加促銷力度帶來的成本增加和工資成本上漲所抵消。

外賣業務約占肯德基全年餐廳收入的36%，外賣、外帶等非堂食業務約占肯德基餐廳全年收入的66%，2022年該占比為69%。

相比受疫情影響的上一年，2023年堂食銷售顯著回升，但非堂食業務仍貢獻了近六成收入。

基于此，百勝中國一方面計劃在2024年進一步擴大規模，預計全年淨新增1500至1700家門店，資本支出将在7億至8.5億美元之間。到2026年，門店數量達到20000家。

若以2022年至2023年肯德基門店增速計算，預計2024年淨新增1300余家餐廳，至2026年，餐廳總數約為15000家。

另一方面，肯德基也在非堂食業務上下功夫。

雖然肯德基正在加大開店速度，讓到店消費成為一件容易的事，但在外賣業如此發達的今天，以及近六成的非堂食業務占比下，肯德基並不敢有絲毫放松。

在2023年的五十多個瘋狂星期四里，曾有難以計數的網友因為配送費這項巨資，選擇将它平凡地度過。

進入新的一年，顯然百勝中國已經下定決心，要将這最後一道車門也焊死。

2月20日，肯德基宅急送宣布外送費的官方定價從9元下調為6元。但同時也表示對外送打包帶進行了保溫升級，並提供專人打包服務，酌情收取打包服務費。根據肯德基打包服務費收費標準，每筆訂單打包服務費封頂價最多9元。

所謂“酌情”，事實上也只是收費多少的問題。

根據該打包服務費收費標準，飲料不收打包費；雞類小食單品、甜品、配餐0.6元每份；漢堡、卷、飯單品0.8元每份；全雞1元每份；單人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份；雙人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份；多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份。

整體算下來，調整後的外賣費加上打包服務費，最高可達8.5元，最少也有7元以上，仍是一筆“巨款”。

但站在消費者的角度，這是企業做出了讓步。

此外，今年1月，也有人發現肯德基瘋狂星期四活動在美團、餓了麼等外賣平台上線。“瘋四”的門檻終于徹底打破。

2023年業績公告顯示，百勝中國全年總營收109.78億美元，同比增長14.73%；淨利潤8.27億美元，同比增長87.1%。若不計及外币換算的影響，2023年百勝中國繫統銷售額較去年同期增長21%，跑赢行業並創下收入和利潤的新高。

收入增長主要得益于淨新增門店貢獻9%、肯德基及必勝客的同店銷售額分别增加7%及6%，及2022年新冠肺炎疫情門店暫時停業影響帶來的低基數效應。

2023年，肯德基為百勝中國貢獻了75%的營收。數據顯示，百勝中國旗下肯德基分部全年實現收入82.4億美元，較2022年同期的72.19億美元增加10.21億美元，同比增長14.14%。

今年2月，瑞幸咖啡每周9.9活動縮水後，涌現出不少負面聲音。而“瘋四”每周固定的限時優惠，也讓消費者形成一種新的習慣。

當低價、優惠深入消費者心中，建立起新的價格認知，面對活動結束後的正常價格，是否還能夠坦然接受？

畢竟，價高不可怕，買貴才是更難以接受的。也難免心中疑問：只值9.9的飲品為什麼要多花錢？這或許也是瘋四活動一直在進行，卻至今沒有覆蓋到全部産品的原因之一。