袁記雲餃母公司再次遞交港股招股書，截至2026年5月31日門店總數4773家，2025年GMV達66.62億元，中式快餐市場份額0.7%。
觀點網訊：7月31日，袁記雲餃母公司再次向港交所遞交招股書，拟在主闆上市。其于今年1月12日首度港交所遞交招股書。
據灼識咨詢數據，截至2025年12月31日，按門店數量計，公司是中國最大的中式快餐企業；按2025年GMV計，在整體快餐行業排名第八，市場份額0.5%，在中式快餐行業排名第三，市場份額0.7%。
公司以袁記雲餃為核心品牌，主打手工現包現煮，提供餃子、雲吞及相關産品，通過堂食、外帶及外賣三種形式銷售。同時通過零售品牌袁記味享推出預包裝産品，構建餐飲零售一體化模式。
門店網絡快速擴張，自2023年1月1日至2026年5月31日，門店總數從1990家增至4773家，覆蓋全國33個省級行政區、超250個城市。2024年末在新加坡開設首家海外門店，截至2026年5月31日運營41家海外門店，其中新加坡36家、泰國3家、馬來西亞1家、英國1家。
财務方面，2023年、2024年、2025年總收入分别為20.26億元、25.61億元、27.95億元。2025年門店總GMV為66.62億元，每單平均GMV為22.5元。
市場方面，據灼識咨詢數據，2025年中國中式快餐市場規模達8679億元，預計2030年增至13296億元，年復合增長率8.9%。餃子及雲吞行業2025年市場規模1893億元，預計2030年增至2963億元。
公司計劃維持中式快餐領先地位、加快海外拓展、優化供應鏈、投資産品研發及數字化。
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審校：楊毅
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