中國商超自有品牌占比僅9.2% 采購模式變革催生“買辦”需求

觀點網訊：中國商超行業正經歷采購模式的深度變革。中國連鎖經營協會2025年調查顯示，近九成超市将采購模式變革列為年度頭等大事，七成商超同步調整組織架構，許多企業将采購與運營部門合並為采銷部，以強化商品全鏈路管理。

自有品牌被視為差異化競争的關鍵，但整體發展仍處早期。中國連鎖經營協會和尼爾森IQ的2025年數據顯示，全國商超自有品牌銷售額突破3800億元，同比增長約17%，但在整體商超中占比僅9.2%。頭部企業如盒馬、山姆自有品牌銷售占比已超30%，而歐洲17國自有品牌份額達38.8%，美國為21.3%，差距顯著。

中小商超在推進自有品牌時面臨現實障礙。起訂量門檻是首要難題，一家年銷售額5億元左右的中型商超開發一款飲料，常規産線起訂量普遍在10萬到30萬瓶，但其實際消化能力僅幾萬瓶。若堅持小訂單，分攤原料和包材成本後，采購價格與品牌商品相差無幾，難以實現高毛利。此外，工廠篩選也是一大痛點，企業往往缺乏對優質代工廠的尋源能力。

生鮮領域的代辦模式提供了借鑒。河南内黃一位蔬菜代辦，四個月幫農戶和合作社銷售了8000噸農産品；甘肅武山洛門蔬菜批發市場常駐近70位代辦，每年經手近200萬噸蔬菜銷往全國。這些代辦深入産地，掌握貨源和行情，為采購商提供尋源、集貨、品控等服務。

平台型企業已開始将代辦模式規模化。上市公司一畝田自2024年落地沃來采全國産地代采服務，截至2026年上半年，線下已有100＋全職産地經紀人、1000＋全國行情信息官，覆蓋十余省果蔬核心産區，服務商超等超1萬家。

在標品領域，類似生鮮代辦的“品類經紀”角色應運而生。這類“買辦”深紮特定品類産業帶，掌握工廠産能、工藝和成本結構，可為中小商超提供尋源、集采、品控等一站式服務，幫助其跨越起訂量和信息壁壘。

下沉市場的消費升級也為品類經紀提供了空間。凱度消費者指數《2025中國零售市場趨勢報告》顯示，三線及以下城市連鎖超市中，品牌包裝蔬菜銷售額占比從2022年的18.5%提升至2024年的26.3%，但散裝蔬菜仍占七成以上，標準化和品牌化需求旺盛。

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