海底撈在2026年上半年累計開展2840次“不預先通知”式突擊檢查，共排查出2467項整改事項。
觀點網訊：7月21日，海底撈發布2026年上半年食品安全透明公告，披露了報告期内食品安全管理的相關數據與整改細節。
公告顯示，海底撈在2026年上半年累計開展2840次“不預先通知”式突擊檢查，共排查出2467項整改事項。
整改事項涵蓋環境衛生、物品存放等基礎管理類問題，也包括毛巾未縫邊、天花闆孔洞超6毫米、標識不準确、封口不規範等精細化要求項。
據官方解釋，毛巾要求縫邊是為降低線頭脫落風險，孔洞封堵標準則與蟲害防控相關。
此外，涼菜間無人作業時未關門、滅蠅燈未按要求24小時開啟等操作細節，同樣被列為需整改事項。
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審校：徐耀輝
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