“山姆味”的新一代門店？沃爾瑪成都嘗鮮後轉身落子深圳

觀點網 在這個不進則退的零售時代，不轉型就等于被淘汰，不叠代就等于自斷生路。

近日，繼4月成都凱德廣場金牛店成功煥新開業後，沃爾瑪新一代門店再落一子，正式入駐深圳KKONE京基百納時代廣場，這也是沃爾瑪即将在深圳開出的首家中型賣場門店。

據介紹，該店位于深圳市福田區濱河大道9289号KKONE地下一層，面積約2000-3000平方米，原址為已開業10年的華潤萬家旗下Blt精品超市。

作為沃爾瑪新店型布局的一部分，該門店将聚焦城市大衆中産家庭及單身人群，采用約3000平方米單層緊湊布局，優化配置約1萬個SKU，重點強化生鮮與食品品類，並依托自有品牌“沃集鮮”打造商品矩陣。

從Blt精品超市的撤場，到沃爾瑪新一代門店的入駐，看似只是同一場地的品牌更替，背後實則是消費需求叠代下的賽道重新洗牌。

大象轉身

過去五年，中國商超行業經歷劇烈業态洗牌，傳統大賣場明顯已被新時代抛下。

2025，中百集團關閉大小業态門店414家，永輝超市關閉近400家，華潤萬家年末門店較2024年減少493家，幾乎沒有一家超商不在做門店調整。“大賣場已死”論調此起彼伏，傳統商超的生存空間被不斷擠壓。

究其根源，傳統大賣場的困境並非源于消費者需求消失，而是經營模式與需求嚴重脫節。

一方面，傳統大賣場普遍存在“大而全”的弊端，貨架擁擠、動線混亂，體驗滞後，年輕人嫌“逛着累”、家庭用戶嫌“找東西麻煩”。另一方面是定位尴尬，傳統大賣場向上打不過會員店品質，向下拼不過折扣店低價，最終陷入同質化價格戰，毛利率持續承壓，盈利能力不斷下滑。

可事實上，被低估的大賣場從未過時，只是等待一次恰到好處的叠代。

以“胖改”的兩位學徒為例，經過兩年的調整，2025年，步步高超市業态營業收入同比大增50.38%，毛利率從2024年的13.86%躍升至21.63%。

數據顯示，2026年一季度，調改後的21家超市門店全部實現盈利，單店日均銷售額從9萬元升至71萬元，客單價從60元拉升至107元，門店月均坪效從794元跳至5864元。

無獨有偶，永輝超市在過去一年里，亦完成了315家門店的品質調改，盡管全年虧損超25億元，但在2026年一季度，轉型效果初顯，成功扭虧為盈，期内歸母淨利潤2.87億元，調改後的門店營收同比增長16.57%，毛利率也提升了1.27%。

回到沃爾瑪自身，2026年财年，沃爾瑪中國全年淨銷售額同比增長21.67%至247億美金，而山姆店的快跑是全年業績的核心增長引擎，貢獻約70%利潤。

相反，沃爾瑪的傳統商超業務卻在倒退，2020年至2025年門店收縮37%，截至期末僅剩余261家門店。

嘗過其中的辛酸後，沃爾瑪傳統商超業務從2025年底起下定決心不再被動守舊，全面啟動“店型升級＋自有品牌”的雙輪轉型。

在店型升級層面，沃爾瑪2026年正式啟動“百店升級計劃”，以新一代門店為標本，年内完成超100家門店的升級改造與新店開業，重構門店空間、商品、動線與場景，打造适配當下消費的新型賣場，不求大，但求好。

在自有品牌層面，2025年11月，沃爾瑪推動核心自有品牌“沃集鮮”全面煥新升級，提出“簡單為鮮”的核心理念，靠獨家商品打造差異化優勢，從依賴流量轉化轉向深耕用戶信任。

2026年新開業的成都凱德廣場金牛店和深圳KKONE新店，正是這兩大戰略的成果展示。

沃爾瑪轉型剖析

零售沒有過時的業态，只有過時的模式，沒有被抛棄的市場，只有未被滿足的需求。

沃爾瑪新一代門店最大的特點就是不搞大而全，主打小而精，專門針對城市中産家庭和單身年輕人兩大類客群。有分析就稱，新版的沃爾瑪門店就是平替版的山姆，只是大包裝變小包裝，且不用交會員費。

這類評價也並未空穴來風。2023年底，沃爾瑪中國就直接把山姆負責選品、運營和供應鏈的核心團隊，拉來接手沃爾瑪大賣場的升級改造，從商品挑選、門店布局到日常運營，幾乎是同一套打法。

目前據了解，沃爾瑪深圳KKONE新店還未拆外圍。而據網友上傳的成都凱德廣場金牛店圖片來看，新一代門店取消了主通道陳列，減少大量金屬貨架，主要采用山姆紙箱式的開放型貨架，高度更低，視覺空間變大，光線更亮堂，減少了原來的“廉價感”。

不過，在沃爾瑪新一代門店的相關帖子下方，亦有不少消費者表示：“沃爾瑪沒有之前那麼多品了，有些品種很單一。”

事實上，這是沃爾瑪針對新店型主動做出的調整結果，将原本2萬多的SKU精簡至約1萬個，直接砍掉一半沒必要的雜品，不再是“什麼都賣但什麼都不精”，重點做強生鮮和食品，提供“專屬客群”最需要的剛需商品，主打省時、好逛、不鬧心。

從貨架商品來看，沃爾瑪看似在做減法，實則是在做加法。店型升級是“外在煥新”，自有品牌“沃集鮮”的加入與升級，就是其轉型的“里子”。

商業客在小紅書等社交媒體平台搜索“沃爾瑪”關鍵詞時，沃集鮮的種草筆記随處可見，9.99元/瓶的4.0純牛奶、9.99元/包的蔬菜脆米餅、14.99元/8個的咸奶油泡芙、19.99元/包的蘋果幹等，都成為了網友標榜的“必買品”。

目前，許多轉型中的商超都在試圖通過“自有品牌”提高毛利率水平，因為市面上的常見貨品大家都有，最後只能拼低價，而自有品牌是獨家的，才有定價權，才有高毛利，才有回頭客。但現如今能把自有品牌打出名堂來的商超企業，還是少數。

因此，沃爾瑪能蹭上同門師兄山姆的流量，打造“同款”高人氣爆品，如弱堿性天然礦泉水、海鹽蘇打餅幹、瑞士卷、麻薯等，無疑也是一步好棋。

另值得一提的是，沃爾瑪的轉型並非單一店型押注，而是“新一代大店+社區店”的雙業态矩陣，疊加全渠道配送，全面覆蓋城市中産家庭“日常+即時”消費場景。

今年2月，沃爾瑪就在距離深圳KKONE新一代門店步行6分鐘的花好園，即原來歲寶百貨盒馬生鮮的位置，開了一家與小紅書聯名的“瑪薯社區店”，店内亦上架不少“沃集鮮”商品，如香菜味風味酸奶、多彩法式馬卡龍等。

而早在2025年底，沃爾瑪就已在深圳密集開出多家500平方米社區店，主打“10分鐘步行圈”、2000個SKU，聚焦居民的“一日五餐”的即時剛需。

不過，社區店當前的日子也並不好過，一方面小型店運營效率要求高，需重構本地化供應鏈。另一方面，周邊社區里各種成熟業态紮堆，競争激烈。

總的來看，供應鏈是根基，店型是載體，自有品牌是靈魂，沃爾瑪傳統大賣場的這頭大象能否成功轉身，接下來一年的财報或自有答案。

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