以傳統方式現場制作的早茶食品，從食品制成到提供食用時間不超過二十四小時；因傳統技藝制作需要超過二十四小時的，由市餐飲相關行業協會等予以明确。
觀點網訊：4月1日，據媒體報道，廣州市第十六屆人民代表大會常務委員會第四十七次會議于2026年1月21日通過的《廣州早茶傳承保護規定》，經廣東省第十四屆人民代表大會常務委員會第二十四次會議于2026年3月26日批準，現予公布，自2026年5月1日起施行。
《規定》要求，廣州早茶經營者應當保障消費者的知情權和選擇權，在菜單上或者以其他顯著方式，向消費者明示早茶食品以傳統方式現場制作或者非傳統方式制作。銷售以傳統方式現場制作和非傳統方式制作的同一種早茶食品，可以實行不同價格。
其中，以傳統方式現場制作的早茶食品，從食品制成到提供食用時間不超過二十四小時；因傳統技藝制作需要超過二十四小時的，由市餐飲相關行業協會等予以明确。
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