國務院食安辦今年将加快完善法規標準體繫，推動食品安全法全面修訂，加快制修訂預制菜、農獸藥殘留檢測、冷鏈運輸等食品安全相關標準，讓監管有標可依、有章可循。
觀點網訊：3月12日，據央視新聞，國務院食安辦今年将加快完善法規標準體繫，推動食品安全法全面修訂，加快制修訂預制菜、農獸藥殘留檢測、冷鏈運輸等食品安全相關標準，讓監管有標可依、有章可循。
将健全跨部門會商、聯合檢查、聯合執法機制，針對群衆反映強烈的校園食品、“幽靈外賣”、食品添加劑濫用等重點領域、重點品種，開展常态化專項整治。
持續強化食用農産品、食品貯存運輸、網絡銷售、進口食品等關鍵環節監管，嚴厲打擊違法違規行為，形成“露頭就打、嚴懲不貸”的高壓态勢。
針對校園食品安全，将持續深化“互聯網+明廚亮竈”建設，完善校園食材集采機制，強化常态化聯合檢查，嚴防不合格食材進入校園。
國務院食安辦将組建抽檢“藍軍”隊伍，聚焦人民群衆急難愁盼問題，提升監督抽檢靶向性，精準排查風險隐患，實現“防患于未然”。
過往報道，2月6日，國家衛生健康委發布《食品安全國家標準 預制菜》（征求意見稿），面向社會公開征求意見。
標準明确：預制菜是以一種或多種食用農産品及其制品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工(如攪拌，腌制，滾揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以調味料包，加熱或熟制後方可食用的預包裝菜肴産品。預制菜不包括主食類食品、淨菜類食品、即食食品和中央廚房制作的菜肴。盡量縮短預制菜的産品保質期，最長不應超過12個月。不得使用防腐劑，盡可能減少食品添加劑的使用。
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