西貝餐飲創始人賈國龍證實，2026年1月起将一次性關閉全國102家門店，占門店總數30%，此前2025年9月預制菜風波致客流驟降，2026年1月門店生意同比下滑50%。
觀點網訊：1月15日，據媒體報道，西貝餐飲創始人賈國龍向媒體确認，西貝将于2026年1月起一次性關閉全國102家門店，占現有門店總數約30%。
此次關店決定源于2025年9月爆發的“預制菜風波”。賈國龍将該事件稱為西貝成立以來最大外部危機，並于12月公開致歉。
根據賈國龍透露，2026年1月西貝門店生意同比下滑50%，客流持續低迷迫使公司做出收縮決策。
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