海底撈大排檔火鍋全國首店落地廣州，提供200余款鮮切肉、鮮活海鮮、鐵闆及飲品，目前進入内測即将正式營業。
觀點網訊：12月11日，海底撈“紅石榴計劃”旗下大排檔火鍋全國首店在廣州進入内測，即将正式開業。門店以200多款鮮切肉類、鮮活海鮮、鐵闆繫列和水果飲品區為主打，定位大衆夜宵場景，人均客單價低于主品牌約30%。
根據公開資料整理，該店選址廣州天河商圈，面積近1000平方米，設露天外擺區，計劃22點後延長營業至淩晨3點，以捕捉夜間消費增量。海底撈方面稱，大排檔模型若跑通，2026年拟在華南再開30家，未來或向成都、武漢復制。
免責聲明：本文内容與數據由觀點根據公開信息整理，不構成投資建議，使用前請核實。
審校：
版權聲明：觀點網絡信息科技有限公司及廣州觀點信息資訊服務有限公司擁有及保留其主辦暨承辦網站、論壇及活動的所有資料（包括但不限於文字、圖片、音頻、視頻資料及頁面設計、編排、軟件等）的所有權、版權等其他相關知識產權。除經授權合法使用上述資料外，未征得我司書面許可並付費，任何單位和個人不得以任何理由及方式使用上述資料（包括但不限於轉載、轉讓、授權他人使用等），否則我司將依法追究其法律責任以及賠償責任。
承印人：觀點網絡信息科技有限公司 (Guandian Network Information Technology Co.,Ltd.)
地址：香港灣仔菲林明道8號大同大廈15樓1505室（Room 5,15th Floor,Tai Tung Building,8 Fleming Road,Wan chai,HongKong Island,HongKong. ）
電郵：info@guandian.hk
移動端下載