2026觀點商業年會·現場快訊：11月4日上午，零售消費峯會在上海浦東嘉里大酒店召開，在主題討論會環節，陸家嘴商業川沙&御橋九六廣場項目總經理孫韜表示，面對線上分流，購物中心很難守住客單，唯一能保的是客流--而且準確說是“拉”客流。

孫韜強調，運營方首先要把自己理解為“零售人”。他總結了三個動作：一是連接用戶，通過自媒體、會員體系觸達顧客，今年在小紅書做“夢中情店許願池”，先讓顧客說要什麼，再反推服務；二是精準選品，選品牌的同時也要滿足消費者需求，剛需是主要思維方式，餐飲要選性價比高、乾淨、快速、能復購的；三是培育復購，“愛好才能產生復購，衝動只能衝動一兩次”，找到周邊人羣在運動、健康、美食上的愛好點，把同好聚起來，甚至做“搭子社羣”，比如幫湊不齊一桌飯的公司人找到另外五個人拼一桌。

被問及先保客流還是保客單，他直言：當下環境很難做到保客單，唯一能保的就是客流，但客流也不是想保就保得住，免費停車、精準消息送達都是拉客流的手段。上海核心商圈每天約40萬客流，從高端到低端項目都很難轉化，關鍵是先理清自己能提供什麼。

他回顧，2000年後購物中心崛起令餐飲角色越來越重，如今很多商場餐飲佔比達半壁江山，因為吃飯一天三次、加上咖啡可能五次，而線上平臺早已“填滿衣櫥”。最後還分享一個細節：每天復盤客流中的去重數據--重複到訪，才是運營方最樂見的復購。