GDIRI觀察｜CityShop上海閉店，精品超市迎來倒春寒

觀點指數（GDIRI）近日，上海本土高端超市品牌CityShop宣布，因持續虧損，旗下所有門店已全面停止營業。

資料顯示，CityShop 成立于1995年，至今已經運營29年，主打經營世界各地風味美食，80％以上為進口商品，是上海乃至長三角規模最大的進口食品與日用品超市之一。

商業客認為，此次CityShop全面停業，除暴露出其運營本身出現的問題外，實際上也反映了高端精品超市賽道競争愈發激烈的現實。

據商業客了解，在超市賽道上，除了以大潤發、華潤萬家、沃爾瑪等為代表的傳統大賣場商超，以Costco開市客、山姆會員店為代表的倉儲會員店外，還包括以Ole'、City'super、APITA、ALDI奧樂齊等為代表的高端精品超市。

這類超市，面向的主要消費客群是中産階級，門店大多布局在城市的核心商業圈，或者是較為高端的商業體内。

其持續擴張的市場邏輯在于滿足中産階級對品質生活的需求，為這類群體提供更貼合國内消費環境的高質價比商品，進入門檻要較傳統超市高。

雖然有着較高進入門檻，但國内高端精品超市市場的競争仍在加劇。各家不斷争奪市場份額，以讓自身在競争中占據一席之地。據商業客了解，僅上海一個城市，就布局有Ole'、City'super、APITA、 ALDI奧樂齊等多個高端精品超市品牌。

與此同時，國内不少零售企業也踏入該賽道，如百佳旗下的TASTE、人人樂旗下的Le Super、綠地旗下的G-supe，以及盒馬的Premier等。

在上述品牌中，華潤萬家旗下的Ole’和來自香港的city' super屬于入局較早的品牌，因此規模和影響力都較其他品牌要強，在市場競争中優勢更為明顯。

以Olé高端精品超市為例，根據官方披露數據顯示，春節期間華潤萬家全國銷售淨額接近13億元，服務人次超1200余萬，其中高端品牌Ole’精品超市全渠道整體客流達到雙位數增長。

與此同時，其門店數量也有所增長。相關數據顯示，截至2023年12月，華潤萬家旗下精品超市的全國在營門店總數超120家，分别布局在北京、上海、廣州、深圳、廈門、武漢、昆明、海口等37個核心城市。

不過需要注意到，區别于倉儲會員店普遍數萬平方米的大面積，精品超市的面積要小一些。資料顯示，華潤萬家旗下精品超市品牌Ole’的經營面積約4000-6000㎡。

雖然面積較小，但産品的獨特性和稀缺性更高，這主要是因為其進口産品比例遠高于其他超市業态。如Ole’經營近20000種商品，其中進口商品約占總商品的70%-80%。

就産品毛利率而言，高端精品超市經營的商品大部分屬于高毛利，但想要實現高利潤卻並非易事，因為高端精品超市同樣有着高昂的成本支出。

據商業客了解，位置上，高端精品超市一般選址在城市商業繁華地段、高檔寫字樓商務區或臨近高檔社區集聚地，租金水平較高。

此外門店打造上，高端精品超市十分注重消費者的體驗，因此門店設計需要體現高端和氛圍感，這也使其裝修成本投入比傳統超市高。

綜上，在高昂的租金成本和運營成本下，高端精品超市想要獲得高回報並非易事。但消費升級的需要以及國内中産階級的壯大，還是讓不少企業對這類業态的發展有較大信心。

相關資料顯示，作為高端精品超市賽道先行者之一的華潤萬家，計劃未來陸續将一些不符合新戰略方向的門店升級為Olé、Blt等更符合商圈的高端超市，進一步鞏固在此賽道上的市場地位。