四川省發布餐飲業高質量發展方案，目標到2027年實現餐飲收入4200億元，培育40家年營收超億元企業。
觀點網訊：6月20日，四川省在樂山舉行的第十八屆中國餐飲産業發展大會上，發布《四川省促進餐飲業高質量發展實施方案》，提出19條實施路徑推動餐飲業高質量發展，旨在提升行業競争力。
方案設定關鍵目標：到2027年，全省餐飲收入突破4200億元，年營收超億元的餐飲企業增至40家。聚焦六項行動，包括培育消費熱點和推動川派餐飲“走出去”，涵蓋構建品牌矩陣、開展川菜星級評價等路徑。
培育消費熱點方面，方案明确支持打造體驗式、沉浸式餐飲新場景，利用商圈等載體建設先行區。計劃到2027年建成20個“味美四川”消費新場景，並對相關項目主體提供支持。
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審校：楊曉敏
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