公司認為，在成長發展過程中，需要快速鋪墊新品牌、新品類，來作為未來業績增長的着力點，目前需要把這個基礎打好
觀點網訊：3月28日，呷哺呷哺召開2023年度業績發布會。
有參會投資者告訴觀點新媒體，呷哺呷哺管理層在會上就“趁燒”品牌的戰略邏輯等相關問題作出回應。
管理層表示，多品牌經營一定是未來餐飲企業必須走的路。
基于會員繫統的成功，公司取得了不錯的成績。“趁燒”品牌所需的食材與公司其他業務接近，具有較大的協同效益。“趁燒”只做一線城市和門店多的地區，現有會員可以在這一新品牌的門店進行體驗。
上述投資者表示，“按照公司邏輯，是要加大會員黏度，提升到店消費頻次。一張付費會員卡就能夠享受多品牌的會員活動。”
“現在餐飲業體量最大的就是火鍋和燒烤，而這兩個業态的食材還是共通的。公司認為，在成長發展過程中，需要快速鋪墊新品牌、新品類，來作為未來業績增長的着力點，目前需要把這個基礎打好。”
公開信息顯示，“趁燒”于2022年9月推出，該品牌主打的是“燒肉+酒茶+歡樂”多元化業态，客單價定位250元左右。于2023年，呷哺呷哺集團新開設7間趁燒餐廳。
審校：武瑾瑩
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