王健林公開分享了萬達廣場成功的經驗,其中包括選址、定位、設計、業態、管理、信息化、規範化七大要素。

  觀點地產網 9月27日,萬達集團董事長王健林在論壇上公開分享了萬達廣場成功的經驗,其中包括選址、定位、設計、業態、管理、信息化、規範化七大要素。

  以下為萬達集團董事長王健林演講實錄:

  在目前全國消費市場增速下滑的驅使下,萬達依然能保持增長的態勢,儘管增長幅度沒有以前大,但在全國已經開業的70多個連鎖店,沒有聽到有哪個地方萬達廣場關門,可能部分項目有點困難,但經過調整以後又很好,為什麼萬達廣場能夠開一個火一個?

  第一,選址。大型購物中心尤其是綜合體,不同於傳統的百貨店,因此萬達廣場不會選擇在城市核心區建店。核心區成本太高,且租金未見得比郊區店多三四倍,收益投資率不高。對於萬達廣場的選址原則,首先要求交通便利,至少有兩個主道,這樣才能方便進出,否則將來隨着人流、車流的增加,容易造成堵車、進出困難等困境,這可能就會嚴重影響項目的收益和增長率。

  其次,萬達更多考慮居住人口而非流動人口,儘管一般的高鐵站、火車站、飛機場等地客流量相當大,但這些人羣極少有持續購買的行為,偶爾一兩次購買就走了。而購物中心需要的是不斷的重複消費,有回頭客,因此,萬達只考慮半徑50公里內是否有30萬住戶,相近30公里內有沒有相同的業態,如果旁邊已有大型購物中心,那麼萬達廣場也不會選擇落子。

  第二,定位。萬達廣場定位為流行時尚或年輕時尚,目標客戶羣在15至30歲,所以我們多數考慮時尚品牌、便宜餐飲、文化娛樂等,高端並不是我們的主要定位。儘管明年我們會有兩個奢侈品購物中心開業,但這不作為我們的主打方向。

  現在我們計劃在合肥、長沙、武漢、太原做中等偏上的購物廣場,其中武漢項目現時已有超過150個奢侈品品牌,無論從立面設計、內部裝飾還是奢侈品品牌的招商,可能會超過大中華地區包括香港在內所有的購物中心。我們選擇做這麼幾個購物廣場,皆因這些地段核心區域特別好,但這不作為萬達市場定位的趨勢。

  大眾消費才能聚集人氣,奢侈品小眾消費人氣不會太高,人氣一少,購買客單價雖然會提高,但是附帶的隨機消費頻率也會隨之而降低。我們曾經做過一個調查,在所有購買行為當中,目的性消費行為一般佔20-30%,極少超過30%,而隨機性消費行為則佔到2/3,消費者可能原本只是去看個電影,但因為時間的關係,有時會考慮吃頓飯,也可能隨便買個東西,也可能看完電影后就繼續K歌,很多行為都是隨機的,從這個角度來講,大眾消費才有人氣。

  另外,大眾消費定位也便於複製,便於“工廠”化的開展。從2010年、2011年開始,萬達廣場的開店速度加快,2013年我們將有20個廣場開業,17個酒店落地,而2014年則將有22個萬達廣場及16個酒店開業,而從2014開始,萬達每年都會以不少於20個萬達廣場、14、15個酒店的速度發展。而如果定位奢侈品,那麼就會受到城市、地段的限制,不利於做大。

  再次,大眾消費定位也給我們留下了足夠的提升空間。比如上海五角場萬達廣場,原來定位中檔,但隨着周邊社區的逐步成熟,消費層次的提升,不斷有些高端品牌入駐。假如某家店最後做成城市中心,那麼就會有更多的奢侈品品牌願意進來,這樣我們的談判條件就不一樣了,裝修也很簡單,但如果我們一開始就定位奢侈品,然後檔次逐步往下降這就很麻煩了。

  第三,設計。設計是決定購物中心是否興旺的關鍵一環,甚至比定位更具技術化。有很多銀行邀請我去看他們貸款發生不良資產的購物中心,希望我能提供一些經驗,幫助這些項目的提升,可是有些大型項目我看完後只能給出一個意見,把它炸掉重來,沒有任何提升的辦法。

  例如上海松江項目,位於大學城公交站終點,位置很好,但48萬平的建面只做了六個樓層,荷載都是普通的500公斤,這種怎麼做?所以在打底坑的時候,我就跟那項目的三個股東講,你要不要我來做都無所謂,但是一定要停止,要修改。8萬平米的一個空地,很容易讓人判斷錯誤方向,從一個口進去就找不着了。其次,有沒有根據商家的需要確定荷載和高度?但是他們不捨得剛把錢投進就炸掉,所以最後就變成爛尾樓了。

  廣州有一個項目也是同樣的問題,他們之前先後請了七八個招商團隊,最後還是做不好。這個項目沒有任何辦法能夠救活,選址沒有問題,定位也沒有問題,而是設計出了問題。我跟銀行建議把它炸掉重來,而且當時該項目的地上面積沒有完全建完,只建好30多萬平,又沒有空調機電等等,成本也很低,才10多個億,加上股東之前投進去的錢,一共才40多個億,你把它推翻,佔地600畝的項目按照今天的地價放出去,絕對可以多贏,這樣一來,銀行可以收回貸款,股東可以收回投資,施工隊也可以拿到錢,而不至於破產。

  濟南泉城路是一條具有900多年曆史的商業街,很有名,但現在這條街也已經不大行了。因為當初在改造的時候,規劃把街道放寬到70米,如果我要走到對面再回來就要走140米的路,所以最後就變成人在兩邊逛,中間沒有人流。之後政府不得不把這條步行街改為城市馬路,而且還很奢華,中間都是花崗岩。類似的例子很多,都是因為不懂設計。這隻說明一點,商業設計不同於建築設計,建築設計的大師不一定懂商業,所以商業設計一定要請懂商業的人來做。

  關於商業設計方面,我有幾點體會。首先,交通優先,交通的設計一定要作為重中之重,設計時一定要首先考慮車輛的進出方向,大型商業中心離不開車流,所以一定要考慮周邊交通的關係,要做到能夠進來,也能迅速疏散。不光是地面交通要做好,地下幾層的停車場也要設計好,讓大家能很迅速容易地找到車輛及進出。

  其次,出入口的選擇,一個大型購物中心不能只有一個門,而應該有五個、七個、八個門。其中,主要的兩三個門應該放在人特別願意走的幾個方向。人很奇怪,人的思維走順道,走哪個地方去就總往哪個地方走,商業上有一句名言叫“隔街死”就是這個道理。這個人老是從東邊來,你就不能朝西,所以,如果把人的出入口選好了,就像一個儲蓄池一樣把水兜住。

  再次,人的路線、步行是有固定習慣的,人在購物過程當中的疲勞尺度也是非常有規律的。一般來說,人邊走片看,走了350米到400米就到了疲勞期了,如果一條線設計1公里長,肯定有一段是死的。萬達商業規劃院有一句名言叫“不走回頭路”,從這頭進去那頭出,或者拐彎“口”字形也行。很多項目設計了好幾條線,如果平行有兩條線,有一條線的某個位置肯定是冷的和死的。

  曾經我們做過一個試驗,對着城市的步行街平着開四個口,想着是否能把更多的人兜進來,但這是錯誤的,有幾條街就死了,最後這個項目被我們炸掉了。

  第四,業態。萬達更多選擇非零售業態,更強調體驗式消費,萬達有一個明確規定,體驗式消費要大於50%,尤其是文化娛樂和餐飲。很多人覺得服裝店的租金貴,當然,如果10萬平全賣服裝租金肯定就會下去,但如果搭配了各種各樣的餐飲、美食、文化、娛樂等,這些租金可能會相對少一些,但服飾店的租金可能就會更大。而且不同的業態搭配會促進比較效益,對整個商場的收益提升更好。

  其次,餐飲的比重要夠大,每一個萬達廣場中餐飲比重在整個租賃面積當中會超過20%,所以每個萬達廣場原則上裏面的餐飲會超過30家,甚至有些還會達到40多家。我們目前正在設計一個北京大型項目,裏面超過50家餐飲店。

  我在八年前就提出要做大餐飲,而且還要把餐飲放在最頂樓。我當時就說過一句名言,中國的購物中心不是賣出去的,而是吃出來的,民以食為天。中國地域文化存在很多的差別,習好完全不同,沒有兩個城市能做得完全一樣。

  我們的餐飲有個規定,在餐飲比重原則上,減少聯合發展品牌,每一個城市招商前要提供一份餐飲調查報告,要求排名前30家的店必須引進不少於20家,就是當地人喜歡什麼把它引進去,30個店可能引進去22個,跟着我聯合發展的就是8個,8個就是大家都能接受的那一類。

  餐飲比重恰恰成為我們一張王牌,實踐證明我八九年前的判斷是正確的。餐飲火了以後,租金跟二樓的服飾基本相同,而且人氣往上走以後,也符合商業中的瀑布效應,到頂樓再慢慢走下來。

  此外,在業態選擇上同業態儘量選一家,不選兩家,這樣才能提升比較效益。在商家分級方面,萬達內部會對有發展的幾千個商家有個ABCD等級評定,這種做主要有兩個原因,一個是內部防止腐敗,內部做一個規定,哪一類店只能選擇A、B類的商家,哪一個店可以選擇A、B、C類的,或者哪一個店四類都可以選擇,防止出現人情商戶。還有,也激勵這些商家不斷提升自己,給他更好的條件。

  第五,管理。重於管理,這是最核心的一條。對一個購物中心而言,在管理方面有幾條:一、管理重於建設,萬達對商業管理公司幹部配備的級別和即將要調整的級別,都比其他建設系統的要多,副總裁不止一個,還有其他職務配的人員也比較多,人員配置上要高於它,而且內部的工資上實行同等待遇,搞商業管理的一點不比開發房地產拿得少。我經常講,商業管理是萬達的核心競爭能力,一定要重於建設團隊。

  二,重於解決問題,任何購物中心建設開業以後都會出現問題,萬達也不是神,萬達也出過多個購物中心開業以後不旺、不火的現象。

  例如瀋陽太原街萬達市場,所在區域位置相當好,位於太原街城市步行街,但開業頭半年居然出現人氣急劇下滑,商家走了或者關門,最高峯時出走率達到20%,生意非常差。於是很多人產生疑問,是不是這個地方不適合做購物?

  經過與設計團隊、管理團隊、研究人員等同事反覆調查,最終得出結論,是定位出現了問題,所以我們把所有商家重新做了一次調整,在三到五個月內調整了60-70%的商家,經過調整,在開業一年之際,廣場開始興旺起來。類似的例子還有很多。

  所以,出現問題是,要善於研究和解決問題,而且還要面對問題,不能迴避。當一個購物中心或百貨店裏出現有商家關店或離開的現象,就要在剛開始出現時馬上解決,否則等到出走率達到50%以後再調整,那麼大家的信心各方面都會出現問題。

  三,對商家進行扶持,有些大型酒樓確實做得很好,店也開得不錯,但是畢竟有連鎖能力的大型酒樓不多,因為一個酒樓投資重裝修需要幾千萬。所以中國有幾個餐飲連鎖企業,都但都不是酒樓類的。

  原來萬達下面有個非常有名的商戶就是在我們扶持下做起來的。它原來是做電子遊戲的,由我們提供全部裝修,錢分八年還就行了,形成連鎖以後他就起來了。像電玩,人才跟不上,我們負責給你收款,收完款我們扣下來再給你,他形成氣候以後我們再把人撤回來。

  我們不能有一開始就想把租金談得越高越好的心態,我在公司堅決反對把租金拉得越高,租金越高的合同談的時候就有風險。一定要有一個合理的租金,而且我們算是大企業,哪怕小企業幹第一個購物中心,也不能有馬上榨取商戶高租金的心態,這也不利於你長期的興旺。可能恰恰前期的一點點忍耐和投入,換來以後的興旺。

  第六,信息化。集團多年前成立了一個信息建設管理中心,現在隊伍已經很大規模。完全由自己的隊伍來研發軟件、跟進、租金管理、安全管理、報批文件,包括財務系統全部信息化。信息化了以後,規範了漏洞和失誤,這也極大支持了商業管理公司的發展。

  第七,標準化。標準化是信息化的前提,商業管理公司大概出了20本書,把每個項目的各種流程都非常標準地規範下來,比方說《開店手冊》,把安全管理、租金管理等流程形成了若干項,必須按標準化進行,因為標準化漏洞少,而且把標準化的內容放在信息軟件上以後,剛招來的人也會幹。