觀點網訊：10月21日，星巴克中國宣佈，2027新財年（自2026年9月28日起）將新增投入超3億元，聚焦門店服務體驗煥新，涉及增加人手、設備升級、門店改造等。公司同日發佈《第三空間倡議》，自10月22日起在全國門店施行消費入座。
據公司介紹，相關投入將用於增加高峯時段及臻選吧檯服務人力、升級數智化系統與核心設備，並在2027財年推進約1000家門店設施煥新。
人力方面，星巴克將在全國近半數門店增加高峯時段人力投入，重點覆蓋交通樞紐、商務辦公、文旅景區等高客流門店。計劃落地後，全國門店每月新增超20萬小時高峯服務時間，臻選門店每月新增超7萬小時臻選吧檯服務時間，兩項合計每月新增超27萬小時。
數智化方面，自2027年1月起，門店將分階段上線新的智能移動POS機。該機新增70多項功能，包括卡券核銷後支持取消、退款或合併下單，以及離線狀態下支持手機支付。
門店煥新方面，星巴克將在2027財年陸續完成約1000家門店的煥新與升級，部分門店將升級吧檯、座椅與燈光等軟硬裝，數百家門店核心設備將更新換代。
《第三空間倡議》內容包括合理使用座位、注意音量、不攜帶氣味濃烈的外部食品進店、尊重員工的正常服務與溝通等；對孕婦、行動不便者等需要幫助的顧客優先給予幫助。
"'千店千面'不僅體現在不同的門店形態、場景和產品上，也要落實到顧客每一次真實的到店體驗上，"星巴克中國首席執行官劉文娟表示，"新財年，我們將繼續把資源投入到門店一線，支持夥伴更專注地照顧好每一杯咖啡、服務好每一位顧客。"
服務方面，顧客對飲品不滿意可免費重做；全國所有門店將同時提供經典濃縮、金烘濃縮及低因三種咖啡豆選擇，核心咖啡飲品可按顧客偏好搭配不同咖啡豆。
截至宣佈當日，星巴克中國擁有超8300間門店。今年4月，星巴克中國被博裕控股後提出"千店千面"戰略，通過商業地標、下沉市場、文旅文化和生活方式四個增長維度構建第三空間體驗。