觀點網訊:11月12日,“向新而行”食品營養與健康場景推介及供需對接會在中關村(平谷)中小企業服務中心舉辦。

本次活動由北京新技術應用促進中心、中關村科技園區平谷園管理委員會主辦,北京中關村信息穀資產管理有限責任公司、北京國際工程諮詢有限公司承辦,高校院所、企業、醫療機構及行業協會等單位代表參加。

活動圍繞食品營養與健康產業發展需求,組織主旨演講、園區與產業推介、項目簽約、場景需求發佈、技術能力展示及示範項目分享。中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政作《食品營養健康創新發展路徑》主旨演講,聚焦個性化、功能化的精準營養消費需求,提出構建“需求分析—機制解析—產品創制”的全鏈條體系。

現場舉行兩個合作項目簽約。北京市炒菜機器人研究院分別與上海熙香智廚機器人有限公司、北京愛陌客智慧餐飲集團簽約,共建炒菜機器人應用生態;中國農業大學與福農甄選(北京)科技有限公司簽約,開展功能性酸奶精準配方智能設計與產品研發。

活動集中發佈5項場景需求。農業中關村現代食品營養谷技術創新中心、北京京瓦農業科技創新中心、北京康安利豐集團有限公司、紫興園(北京)食品科技有限公司、平谷區醫院分別圍繞食品營養精準配方智能設計與工藝放大、“創新工場 + 驗證農場”開放、機器人 + AI 視覺檢測 + 智能倉揀配全鏈數智產線、食品安全全鏈路透明數字溯源體系建設、主動健康智慧監測與營養干預技術系統等方向發佈需求。