觀點網訊：3月26日，據央視新聞，中國物流與採購聯合會發佈了2023年食材產業鏈供應鏈數據。

數據顯示，在消費市場的強勢復甦下，去年我國食材消費市場規模達到了9.37萬億元，同比增長10.31%。其中，零售食材消費規模為7.25萬億元，同比增長7.66%；而餐飲食材消費則實現了20.45%的同比增長，達到2.12萬億元。

專家指出，食材消費市場的這一積極變化，不僅反映了消費者信心的恢復，也預示着我國餐飲業的持續回暖和食材供應鏈的穩定發展。