深圳著名酒店設計專家楊邦勝先生
各位朋友下午好！今天嗓子感冒了不太舒服，但是這麼多朋友來了，應該用最嘹亮的嗓子表達我的新意，我看到來自周邊的設計朋友很多，深圳、東莞、廣州、佛山、珠海、汕頭的設計師朋友，首先我向你們表示敬意，我知道設計師朋友都非常忙，能夠聚在一起大家互相交流、互相切磋，這是一件非常好的事情。組委會給我定的題目是講酒店設計方面，說實話，其實講的東西我覺得沒有什麼可講的，因為做了十幾年的酒店設計，越做越覺得酒店設計很難做。包括現在我們開會這個酒店，業面臨着很多的挑戰。所以，我想做酒店設計有它一些規律，也有它一些特殊的設計要點，同時還會面臨着很多外在的因素。可能我等會兒會拋出一些問題來跟大家探討，再拿出我自己的一些解決辦法，這樣可以讓大家在這當中讓大家幫我一起提出來，我們共同進步。
酒店設計總體來說有很多方面，在我的體會當中，我覺得首先酒店設計不應該是一個純粹的室內設計，它的第一個要點，我覺得應該是它功能非常合理。就是說，假如說我讓你做這個酒店，你怎麼能保證它有一定的效益，怎麼能讓投資儘快地回收。室內設計只佔一方面，比如功能合理的規劃，市場的調查，這些餐飲、娛樂、康樂，到底做到什麼樣的層次和檔次，功能的合理性，空間的銜接，前臺、後臺都是至關重要的。尤其在中國的酒店設計都面臨一個普遍的問題，在前期的設計、建築、酒店管理公司和設計師以及業主都是分開的、割裂的，而不是一個整體。所以這是一個很大的問題。
比如說在國內接觸到很多的酒店，他說我要做一個很好的酒店，一看到以後，他建築的前期規劃，空間非常地不完整。酒店的功能也談不上，後臺幾乎沒有。比如說後勤的車在哪裏下車，人流量電梯的數量根本不夠，這是很普遍的現象。最後是土建要封頂了，我接到好多的電話"我7月份要封頂了，楊總能不能幫我設計一下？"其實這已經很晚了。其實存在很多籌建的問題，這是一方面的困惑。
第二方面，中國的酒店設計整體來說進步很快，但是都面臨一個問題，民族文化、地域文化，自己的酒店特色該不該保持，國際潮流的衝擊，國際的思潮很多地進入中國。世界酒店設計的國際趨勢如何恰當地與中國文化進行結合？怎麼能保持自己獨有的、有自己非常強烈特點的酒店設計，這也是大家在探討的。
按照我的理解，我覺得做酒店設計一定要國際化。同時，它一定要有自己的民族特色，有地方感，有地方文化的特徵。地方文化應該是抽象過後的神韻當中的一種感覺，而不應該是原汁原味地做在裏面，這樣就會顯得很俗，鄉土味太重。但是如果沒有文化，一味地是國際潮流的東西，它會顯得這個酒店放在中國可以，放在東京可以，放在美國的芝加哥也可以，就沒有它很明顯的特點了。所以做酒店我覺得第二個方面是要有非常強烈的文化特徵和個性特點。這一點，我覺得也是很重要的。
第三點，我覺得做酒店應該要有一個非常好的性價比，奢華固然好，業主有大把大把的錢，比如說北京的麗思卡爾頓酒店，他的宴會廳的水晶吊燈，光是那幾個燈罩1500萬，這個酒店做出來是天價，但是的確很豪華，每一個地方都精雕細緻，每一個地方的搭配都美倫美奐，顯得非常豪華，非常大氣。這種酒店很多的業主吃不消的，拿我們百合酒店來說，這幾個吊燈十幾萬了，非常便宜。等一下我舉案例的時候會談到，作為一個酒店我會留意一下業主的口袋有多少錢，怎麼樣用有限的資金打造出最好的效果來，這是第三個方面的體會。
現在看一下我們做的幾個項目，拋磚引玉，在座的都是設計界的高手和設計界的精英，希望你們對我們公司做的項目多作一些批評和指教。
就我們現在今天開會的這個酒店，是去年12月份開業的，這個酒店規劃的時候在2001年，業主是"李朗實業"的林老闆，他做規劃的時候準備做一個四星級酒店，因為他那個時候看不到希望。到2005年開始要運作的時候，酒店管理公司和我們都非常強烈地和他說"做四星的造價跟五星差不多，做四星的酒店大家在檔次上會覺得低了一點"。但是老闆說這個位置確實偏僻，當時就跟他建議"你做一個地成本的酒店"，這個酒店的造價，天地牆的裝修，包括照明燈具，傢俱和空調設備除外，每平方米是1500的造價，我們酒店的客房所有加起來才7萬左右，這個數字大家對外不要公佈，這麼低的造價，上海做酒店是5萬美金，40萬美金。北京剛做完的卡爾頓酒店是35萬人民幣，如果是國內一線品牌的酒店，比如上海、北京也應該在18萬左右。我們深圳的豪華五星級也是10萬以上，所以說這個酒店的客房，但是我們裏面的傢俱、燈具、牀品、地毯都是專門給它設計搜狗的。這個造價控制得還是不錯的。
這個酒店我先從當時做方案上面的心得來說起。這個酒店叫"百合酒店"，大家一看到就想到"百合花"，其實他也找了幾家公司來做，每家設計師跟他談"如何用百合花作題材，如何演繹這個題材"，我覺得這個是不妥的我就取意"百年好和、圓滿吉祥"，我就取"圓"，用圓形的立意做這個造型，中國人非常喜歡團聚、非常喜歡完美，非常喜歡很和慶、很吉祥，而且五星級酒店就是一種尊貴的至上的對客人的關懷。這個寓意還是很貼切的，跟老闆說了以後，老闆覺得很好，委託我們做這個項目。
我們面臨多的挑戰，這是前期建築師帶來的問題，如果我來規劃這個酒店，我絕對不會吧多功能廳放在17樓，那邊只有3部電梯，而且客房是280多間，相對來說人流很大，我們宴會廳開會的時候，客人大進大出，在17樓的人流是嚴重的衝突，但是這個酒店已經沒有第二個地方放宴會廳了，唯一的選擇就是放在17樓，這是最大的問題。
假如最早規劃的時候我們跟建築師規劃這個問題就不是問題了，因為這是封頂的時候才到設計師，這是一個很大的問題。
第二點，大堂，最早外牆在這兩根柱子的位置，我考察的時候一看裏面只有兩根柱子，外牆靠得很近，大堂的進深感覺非常短，而且高度很高，進來以後人感覺特別壓抑，人進來的尺度感覺不親切。我做方案的時候把外牆移出去2米多。大家現在看到外面的玻璃幕牆比這個柱子出去2米多，形成了4根柱子，稍微寬闊了一點點。這4根柱子很高怎麼解決，我把裏面的2根柱子做成2個休息區，同時做成3段式，這個柱子的高度感減弱了。同時這4根柱子手法處理不一樣，如果都一樣的話就單調了。
另外一個方法，我正面做一個主題牆面，把它用木作加一點小的圓的琉璃，他形成一個虛實的關係，把大堂的進深推進了。另外大堂裏面的柱子特別密，我們沒有做更多的裝飾，非常簡潔的從頭到尾乾乾淨淨地處理，希望空間不要顯得這麼累贅。這是大堂的一種解決的方法。
裏邊把這個圓形的元素做了很多的地方，比如說我們的主題牆面是圓形的木柱加圓形的琉璃，我們迴廊的欄杆是圓形的玻璃球，我們所有的地毯是圓形的元素，我們現在多功能廳的地毯地面也是圓形的元素。這裏面用到很多的玻璃、琉璃，也是一些圓形的元素用得很多，我們希望元素統一在這裏面。
另外一點，這裏面的造價，我們當時跟他說，保重點部委。比如大堂，大堂吧、總統套房這些地方花一些錢，有些地方業主也在幫忙省。比如說電梯間，你電梯公司做的話送裝修，這個電梯間裏面我們做的設計沒用，就是電梯間裏面看起來是不是太簡單了，業主省了很多的錢。這個地毯是我們專門設計專門加工，差不多是120、130的樣子，加上膠墊，還有其他的木柱和牆面請的人工都很低，具體把這個預算控制住了。
我們程序做得比較細，總體來說我們重點部委做了燈光設計，控制系統，燈光的照度、迴路，我們不同的時段和不同的低端重點部委作了燈光設計，這裏面所有的傢俱、地毯、藝術陳設作了概念，都有一些人幫助我們深化，最後把它做完的。所有的傢俱都是我們找的概念，然後選的面料和款式。
竣工之後我們也拍了一些圖片，現在國內的酒店大部分是這樣的，一旦開業過後，就會改變它的模樣。比如現在看到進大堂的時候，一會兒是"百合好宴"的牌子，很多的小牌子，有一天我數了一下差不多12塊，國外的酒店管理公司不是這樣的，難道進了酒店不知道里面有桑拿和中餐嗎？他不搞這些小牌子的。最典型的是聖誕節，到中國管理的酒店全是花裏胡哨什麼都有的，到外資好的酒店他點綴得非常到位，比如做一個聖誕樹，也許不是常規的，掛一個環，也許根據他的空間設計，色彩搭配是一致的，掛上去以後是錦上添花，而不是雜亂無章。現在我們這個酒店裏面佈置比較累的，這是當時竣工的時候拍了一點。這是大堂的休息區，他現在有些東西，比如說中間的花擺了幾天以後換掉了，現在變成的假花，這是休息區的另外一個角度。
另外這個大堂還要解決另外一個問題，剛才解決了一個進深的問題，還要解決另外一個問題。這是原來土建支撐這個迴廊的幾根小柱子，這個柱子不能拆掉的，我們用木柱加一些特殊的玻璃，加一些圓形的吊片組成的小屏風，在大堂福利的背後，這大堂有一個空襲，我們做了一個大的光線燈碉下來。也許在座的設計師有更好的處理。
大堂還有一個挑戰，他外面的廣場部分，停車、雨棚跟大堂的標高几乎都在一個平面上，這是一個很麻煩的問題，你大堂會顯得沒有層次，內外的空間不好界定。這樣我們在大堂的底部做了水景，外面是噴水的，裏面是一個靜靜的水面，形成了一個內外的層次。
這是大堂吧，這些玻璃的檯燈也是用了一些圓形的元素，這些玻璃球，地毯也是我們選的一些概念，到時候讓他們加工的。這是大堂吧的局部。這是我們相當於的咖啡廳，嚴格來說不是西餐廳，吃自助早餐的地方，這幾個拱裏面每個有一根細柱子，我們希望吃早餐的時候，大家都是陌生人住酒店，希望有一點分割的私祕空間，就根據這個作了一些拱，做了一些水景在裏面，做一些玻璃柱子。
首層的大堂吧不大，我們在大堂吧和咖啡廳之間做了一個鋼絲吊的虛擬屏風，左右可以通透一部分，這是咖啡廳的貴賓廳。這是多功能宴會廳。
這是標準客房，客房的挑戰比較大，寬度4米，進深從入口到窗口只有8.5米，最好的五星級是9米到10米，這裏面的把洗手間做成玻璃的，感覺到通透的，感覺到進深拉長了。電視櫃想豪華做了一個1米的中櫃，我們選了一個液晶電視，有些傢俱尺度也改變了一下，這樣看起來這個客房還不算太小。這個客房性價比也好，現在打完折才590，我可以給百合酒店打一個廣告，如果大家設計師有客戶願意來的話，我可以給你們打一個電話。五星級這個價格真的是太便宜的，住進去還會比較舒服。
這是總套的局部，這是客廳的休息區，這是總套的主臥室。這個項目我覺得當時我們還是想把它的造價控制住，你要是說好我覺得這個酒店沒有什麼好，風格也不是太前衛，手法也不是十分新，也沒有做出很多很好的效果，但是性價比好，它是一個低成本的酒店，很多客戶看了百合酒店以後說"能不能幫我再省一些，在國內做一個相似的五星級的酒店"，我說"錢少了還是很難辦事情。"
另外我們在做的幾個項目，我們做的酒店，在上海做了一個精品酒店，這個酒店是淳大萬利的甲方和上海財大作的酒店，裏面用了一個元素，就是錢幣，財大，吊在這個地方，裏面有一些文化感，因為他是一個大學，有文化，我做了一些中國的漢字的筆劃，這旁邊我一些書架，還有一些上網chinaren的地方。這是大堂的，這是大堂吧。
這是休息區的一些局部，這是他的一個酒吧，他旁邊有一個小酒吧，因為上海的外國人多，所以這個酒店我們希望是外國人喜歡。
這是他的一個咖啡廳，吃自助早餐的地方，有一點文化的影子，做得比較簡單。這是一個重餐廳，有點像日本料理，我希望他是一個泛東方的餐廳，不完全是中國的餐廳，有可能有一點東亞的味道。
這是客房的一個戶型，這是客房的另外一個戶型。
這個文化確實是一個很難搞的事情，我們在北京也做了一個度假酒店，北京這個項目我們用的一個格子、亭子做的這個項目。格子我們從中國的木頭文化出現的格子，亭子是中國特有的園林的特徵。亭臺樓閣，這個亭子在中國文化非常有代表意義，我覺得最好的度假酒店也在中國。比如我們的蘇州園林，那是老祖宗最好的休閒度假的地方，非常講究跟自然的關係，水、樹、陽光、通透、街景好多的東西都是度假需要的。這是中餐的走廊、這是客房，這是泰國SPA的包房，這是游泳池水景的一些概念，這是大堂吧。
最近我們在做惠州喜來登酒店，我們做了一個大堂，這個業主指名說一定要有中國的元素，北京麗斯卡爾頓是他們做的，這個建築師是北京建築設計院，做的一個帶亭子的大亭子的四方的尖頂的大堂，採光做了三方，所以這個項目挑戰是非常大的。我們後來給它封掉一部分的採光，變成這麼一個空間。其實當時做的兩個概念，他後來還是選了這個概念。
請大家多多指教，謝謝各位！