中金發布食飲功能化報告 四大細分賽道規模接近萬億元

觀點網訊：近日，中金公司研究部發布《食飲功能化：健康中國領航，萬億賽道重構》研究報告，以食品飲料功能化為主線，梳理保健食品、功能食品、日常健康食品、特醫食品四大細分賽道，為金融機構、産業研究人員及投資者提供參考。

報告顯示，2025年我國食飲功能化四大細分賽道加總規模接近萬億元。其中，由保健食品&功能食品構成的保健品市場規模約2600億元；由藥食同源、健康飲品、健康食品等構成的日常健康食品市場規模約7000億元；特醫食品市場規模約280億元。

四大賽道邊界與定位各不相同。保健食品以“藍帽子”為標識，歸屬特殊食品管理，注重功效性；功能食品歸屬普通食品管理，叠代快、功效專、口感佳，準入門檻較低。

日常健康食品覆蓋藥食同源、健康飲品（如無糖茶、椰子水）、健康食品（如健康零食、功能乳制品）等品類；特醫食品滿足特定疾病狀态人群營養需求，歸屬特殊食品管理，注冊嚴格，準入門檻高。

人口結構方面，報告數據表明，2025年我國65歲及以上人口已達2.24億人，占總人口比例15.9%，2015-2025年老齡人口復合年增長率（CAGR）達4.4%。

消費支出方面，2025年我國居民人均醫療保健消費支出為2573元，2015-2025年該類消費支出CAGR達8.2%，增速在居民各類消費支出品類中排名第一。老齡化與醫療保健消費增長構成賽道擴張的核心驅動。

政策層面，今年7月國務院印發《擴大消費“十五五”規劃》，明确促進健康消費，開發營養健康的休閑食品和飲品、保健食品，健康化是政策明确的産品升級方向。

細分品類中，2025年中國VDS（維生素、膳食補充劑等）市場規模為2405億元，2020-2025年CAGR為6%；中金預計，2025-2030年該市場CAGR為5%。報告同時提示需求疲弱、原材料價格波動、市場競争加劇及食品安全等風險。

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