觀點網訊：1月25日，鄉村基快餐連鎖控股有限公司向港交所遞交招股說明書，高盛和招銀國際擔任聯席保薦人。

觀點新媒體查閱招股書瞭解到，該公司成立於1996年，目前有鄉村基及大米先生兩個品牌。其中，鄉村基於1996年創辦，其主打「川菜」菜系；而大米先生則於2011年創辦，其可提供湖南、江浙、廣東等不同地區的風味菜品。

招股書顯示，根據弗若斯特沙利文的報告，按2020年連鎖餐廳數量和所得收入計算，鄉村基是中國最大的直營中式快餐集團；而按2019年1月至2021年9月的連鎖店數量增長計算，鄉村基是中國前五大直營中式快餐集團中增速最快的快餐集團，增長率為79.5%。

截至2021年9月30日，鄉村基兩大品牌共有1145家直營餐廳。其中，鄉村基餐廳602家，大米先生餐廳543家。

佈局方面，截至2021年9月30日，鄉村基餐廳絕大部分位於重慶及四川，在重慶和四川分別有343家及222家餐廳；大米先生在湖北、湖南、四川、重慶和上海分別有185家、104家、103家、81家和70家餐廳。

財務數據方面，於2019年、2020年及截至2021年9月30日止九個月，鄉村基的收入分別為32.57億元、31.61億元及34.24億元（同比增長56.4%）。2020年收入輕微下跌主要是由於COVID-19的影響所致。

2019年、2020年以及2021年前三季度，鄉村基餐廳的營業利潤率分別為10.7%、9.2%和12.6%；大米先生餐廳的營業利潤率分別為6.5%、3.3%和10.4%。2021年前三季度，鄉村基的淨利潤為1.63億元，而2020年同期則淨虧損1381萬元。

據悉，彼時於2010年3月，鄉村基獲勁邦資本、蔚藍資本的B輪投資，同年9月，鄉村基正式在紐交所敲鐘，成為國內第一個在美國上市的中式快餐品牌。但從2013年起，鄉村基的業績連續遭遇利潤下滑。到2016年，鄉村基根據私有化行動退市。

2020年6月，紅杉中國向鄉村基投資3億元人民幣，彼時的投後估值為47.5億元人民幣。

鄉村基在招股書中表示，IPO募集所得資金淨額將主要用於擴展餐廳網絡、深化市場滲透並按需要翻新現有餐廳；加強供應鏈能力，以及通過為對溫度變化敏感的食材租賃配備冷凍和冷藏儲存空間的額外區域倉庫；加強技術能力以進一步提升運營效率；以及用作一般企業用途。