小型、個性化、豪華而令人嚮往，厭倦了五星級連鎖酒店的千篇一律後，商務人士開始青睞小型奢侈酒店
會議的開始先是好幾道豐盛的早餐，然後參加者們在帶壁爐的起居室裏進行集體討論，或者凝視着窗外的海水靜靜地思考，最後躺在按摩浴缸裏休息——在這裏舉辦的會議是不是遠比在一間傳統酒店的會議室裏更加令人印象深刻？
實際上，很多商務旅行者們早已厭倦了一次又一次把金錢扔在那些缺乏風格和特點的連鎖酒店賬單上。在大型五星級連鎖酒店之外，越來越多的小型奢侈酒店開始吸引商務人士的目光，無論是會議、談判，還是私人度假。
更貼心
究竟什麼是小型奢侈酒店？難道僅僅是那些酒店經營者們為了把小房間標個高價而耍的又一個花招？行業內的專家們一致認為這種酒店應該意味着高規格的品質和價值：它擁有媲美五星級酒店商務會議和休閒場所的條件，同時又能保持一家小酒店才可能有的充滿個人特色的別緻之處。例如，商務人士往往沒有時間坐下來吃一頓早餐。倫敦的Metropolitan酒店就向客人提供方便攜帶的盒裝早餐，客人可以一邊趕路一邊吃。在英國，可以提供的食物包括果汁、茶和烤麪包；在美國可以是咖啡和餅乾。
在國外，很多出色的小型奢侈酒店往往是私有的，它們的主人通常正是那些用了幾乎一生時間從事商務旅行的人，他們深知商旅人士需要什麼——因為那些也正是他們自己所需要的。
“一家好的小型奢侈酒店應該是因為高品質的服務而被記住。”羅克·福特是德國柏林一家小酒店的主人，他深信酒店應該給顧客家一般的感受。在他看來，決定一家酒店好壞的不是價格而是服務；不是宏偉的設計而是完善的功能和舒適的感受。在這些方面，一家好的小型奢侈酒店做得並不比星級酒店差，並且小型奢侈酒店勝在可以提供更多的機械程式以外的、令人溫馨的服務。
通常情況下，小型酒店中舉辦的商務會議也更具特色。一間小型酒店理想的接待人數為50到60人，主辦方通常會希望“能給與會者留下深刻印象，使活動變得令人難忘、與眾不同而且出類拔萃。”在大一些的酒店裏，這樣規模的羣體可能會在一間過大的會議室裏誇誇其談而毫無結果。更讓人擔心的是，競爭對手聽到風聲，會在門外竊聽或在走廊裏拉住與會者套話。
而參加這些會議的幾十人多數是企業中那些從事最重要工作的人或者是應該受到嘉獎的人。UBS投資公司曾經將一座酒店裏的所有客房都包下來，以保證經理們不會碰見其他客人，尤其是那些對UBS業務感興趣的人。“在一個更為親密的環境裏開會比圍着上百人打轉的會議更討人歡心，每個人都覺得自己受到了VIP的待遇。”一位參加會議的經理表示，這種會議使羣體的身份意識得到加強。
很多小型奢侈酒店都曾經接待過明星和政客，在這種地方進行的會議往往也會使參加者感到身價倍增，而不單單是為了做一場PPT演示、吃一頓雞塊和奶酪餅的午餐、住一間毫無特徵的客房並身處於連名字都不知道的大酒店之中。當然，小型酒店確實無法提供上百人需要的空間或者舉辦其他大型商務會議。
個性十足
與那些提供便捷服務的五星級酒店不同，小型奢侈酒店往往座落在風景怡人的度假勝地，經營者們也因此更在意標榜自己身上濃縮的當地文化剪影。
在巴黎以南200公里的葡萄園邊的公路上，人們很容易就看到路邊“紅石谷”Rochecotte古堡酒店的標牌。一百年多前，這家目前只有十幾間客房的酒店曾經令法國文壇巨匠巴爾扎克留連忘返，而在動人的歷史之外，客人們在此還能夠享受到正宗的傳統法式美食：生牛肉片、魚肉以及各種各樣的法國奶酪，酒店餐廳曾經被評為米其林星級餐廳，還曾受到法國名廚阿蘭·杜卡斯的讚賞。
與之相類似的是距離迪拜四十五分鐘車程的沙漠酒店Al Maha。這家處在迪拜沙漠保護區中心的酒店擁有40幢別墅，每一幢都有極為開闊的視野，可以看到在綠樹叢蔭中澄黃的沙漠景觀，在每幢別墅裏還有一本動物目錄別冊，供客人瞭解在這個保護區之中大量的沙漠動物。同時，這裏除提供阿拉伯地區傳統的沙漠項目：如馴獵鷹、騎駱駝、劍術外，還有越野車衝沙等極限運動。酒店的員工從20多個國家中挑選出來，在這裏可以聽到30種語言。
並非所有的小型奢侈酒店都以地點取勝，與傳統酒店不同，很多位於城市中心的酒店往往擁有各種新潮現代的設計。2005年開業的馬德里Puerta America酒店，每層客房都由一位著名建築師設計，其中很多房間的浴室是完全開放式的。1984年，由法國設計師Andree Putnam設計的紐約morgans精品酒店被《名利場》雜誌稱為紐約最漂亮的旅館。而杭州的富春山居酒店則依照中國元朝畫家黃公望的代表作《富春山居圖》設計，重現傳統江南建築的風貌。
當然，除了私人投資的小型奢侈酒店外，越來越多大型酒店連鎖集團也開始嘗試進入這一市場。美國star-wood酒店集團推出了w品牌的精品酒店，ihg酒店集團於2004年在亞特蘭大推出了indigo品牌的設計師酒店，希爾頓也已經在倫敦推出它的精品酒店。新加坡悅榕集團則在中國、印度、泰國等多個傳統度假地點推出了多家酒店。
不過，找到一家令人滿意的小型奢侈酒店也並不如想像中那麼容易，尤其是通過互聯網的方式。很多從網站提供的圖片上看起來很不錯的小旅館，等實際嘗試過以後，往往讓人大失所望。這也促使很多小型奢侈酒店開始加入一些大的酒店集團，這樣能夠更加好的吸引到顧客。當然，很多人仍然會選擇那些5星級酒店，不過有一點需要提醒的是：根據資料來看，5星級酒店的收費在過去一年開始上漲，這意味着要付出更多的錢。
十家城市裏的小型奢侈酒店
1柏林：羅馬酒店，從老建築中得到靈感，總統套房值得一試www.rocccofortehotels.com
2巴黎：Montalembert酒店，左岸最迷人的住處www.montalembert.com
3雅典：Twentyone酒店，以黑、白、紅三色為主要色調的設計簡單精緻www.twentyone.gr
4羅馬：Capo d'Africa，靠近古羅馬圓形大劇場www.capodafrica.com
5阿姆斯特丹：Dylan，17世紀的劇場旁邊
6馬德里：AC Retiro酒店，從多數房間中可以看見AC公園www.ac-hotels.com
7首爾：W Seoul-Walkerhill，富於想像力的玻璃外牆可以映照出獨特的首爾和漢江
8布魯塞爾：Stanhope，這個城市中最獨特和最優雅的酒店
9墨西哥城：Habita隱藏在世界上最繁忙城市的玻璃盒子中www.hotelhabita.com
10伊斯坦布爾：Bentley餐廳和酒吧常常爆滿的小酒店www.bentley-hotel.com